アンさんの生コチジャン
Anne's raw kochijang
- 冷蔵
ここ日本で45年に渡り韓国の伝統的な味を届けてきた、安 炳鎬（アン ビョンホ）さんが作る生コチュジャンは、一般的なものとは一線を画す味!!
30年かけて完成した生コチュジャンは昆布やカツオ、干し椎茸などから抽出した旨味をベースに、オリゴ糖や蜂蜜を使った発酵技術を掛け合わせることで、化学調味料に頼らない力強いうま味・コクが出ています。
調味料として炒め物や和え物に、またマヨネーズと和えてディップとしても。
※蜂蜜を使用していますので、1歳未満の乳児には与えないでください。
【西大井酵素研究所】
原材料
味噌（国内製造）、唐辛子、もち米（国産）、はちみつ、オリゴ糖、メープルシロップ、（一部に大豆を含む）
1,296 円（税込）
栄養成分(100gあたりあたり)
- エネルギー
- 220kal
- たんぱく質
- 6.0ｇ
- 脂質
- 2.4g
- 炭水化物
- 43.5g
- ナトリウム
- 食塩相当量
- 5.6g
- JAN
- 4582433046405
- 規格
- 180g
- 原産国
- 保存期間
- 180日
- アレルゲン
- 大豆
- お召し上がり方
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