京風すし酢
Sushi vinegar Kyoto styel
創業170年、京の職人を支えてきた昆布の旨味と、深い味を香らせた他にはない人気No.1商品。
2週間以上じっくり昆布を漬け込んで作られているので、他のすし酢にはない昆布の旨味が特徴です。まろやかな旨味のおかげで酸味がとがらないので、酢の物はこれ一本で。
名前の通りすし酢として使うのが最もおすすめ。手巻き寿司やちらし寿司など、ご家庭で簡単にお楽しみ頂けます。
※特集記事でご紹介
【調味料特集第２弾】記事はこちら
【㈲林孝太郎造酢】
原材料
米酢(国内製造)、粕酢、砂糖、食塩、りんご酢、昆布、(一部にりんごを含む)
918 円（税込）
【岩城紀子の最強夏レシピ！！】
＊サッパリ簡単！ミネラルたっぷりのもずく酢＊
【材料】
・石垣島産天然太もずく 手摘…1袋
・みょうが、きゅうり、ミニとまと、大葉など…適量
・お料理、しょうか？…大さじ１
・だしをとったあとまるごと食べられるだし昆布…大さじ2
・京風すし酢…150ml
- 01
- もずくは使用分を水洗いし、2~3分水につけます。これを2~3回繰り返します。
- 02
- みょうがは食べやすい大きさに切り、きゅうりは塩もみした後輪切りにします。
ミニトマトは半分に切ります。大葉は細切りにします。お料理、しょうか？は千切りにします。
- 03
- ①と②をジップロックに入れ、だし昆布とすし酢を入れます。
- 04
- 冷蔵庫で１時間ほど寝かすと完成です。
栄養成分(100gあたり)
- エネルギー
- 161kcal
- たんぱく質
- 0.9g
- 脂質
- 0.0g
- 炭水化物
- 39.4g
- ナトリウム
- 食塩相当量
- 9.7g
- JAN
- 4956573360156
- 規格
- 360ml
- 原産国
- 米酢(国内製造)
- 保存期間
- 製造日から365日
- アレルゲン
- りんご
- お召し上がり方
- 150g(1合)の米に対して、約30～40mlを目安に少しずつ加えてください。お好みで砂糖を加えてご利用くださいませ。
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