国産純粋蜂蜜百花

Mixed flower honey produced in Japan

西岡養蜂の西岡さんが作る非加熱の国産はちみつ。

たくさんの花が咲く5 月～梅雨前にかけて自然豊かな森の中で採蜜をしています。一般的には、「あらゆる花から採れる雑多な蜜」と思われがちですが、この百花蜜こそが養蜂家のこだわりの見せどころ。こちらは、最も香りが良いと思われる蜂蜜です。

なんにでも合わせやすい蜂蜜として自信を持っておすすめできます!!

加工会社で作られる蜂蜜が多い中、西岡さんは日本中を蜂と一緒に移動したり、他の養蜂園にミツバチを卸されており、蜂への関わり方が他とは違う方。
国産はちみつの中でも、桜の蜂蜜は咲いている期間が短く、採れる量が少ないためとても高価。蜂への造詣が深い西岡さんは、ミツバチにとって桜の蜜が一年間頑張るために最も欠かせない栄養だということを知っているため、蜂のために桜から蜂蜜は採らないという、その心意気をグラホは応援したいと思っています。

加熱殺菌処理を行わないので、はちみつの風味やビタミンなどの栄養素、酵素類がそのまま。

※1 歳未満の乳児には与えないでください。

※この商品を使ったレシピ
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 【有限会社　西岡養蜂園】