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沖縄県石垣島の白保海岸の海水100%でできたお塩。 白保の海は世界有数の青珊瑚群生地で、昔から「命綱ぎの海」「宝の海」ともいわれてきました。 海の豊富なミネラルをそのまま凝縮したお塩です。一度天日干ししたあと、にがりをかけて更に天日干しをしたお塩です。 2022年、ベルギーのブルッシェルで行われた国際味覚審査機構において、塩関係では日本で初めての味覚優秀賞受賞。 2023年にはモンドセレクションにて優秀品質賞を受賞。
原材料
海水(石垣島)
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