たんぱく質は身体の細胞の材料になる栄養素です。スポーツでダメージを受けた筋肉も、もちろんたんぱく質で出来ています。また、傷ついた筋肉はその部分を補修することで回復、傷つく前よりも太い筋肉に成長しますが、そのときの材料となるのもたんぱく質です。そのため、スポーツ後にはたんぱく質の摂取も重要になります。 そこで、たんぱく質豊富な豚肉。おすすめはこちら。余分な脂を落としながら豚肉の旨みだけを残した、本格つるし焼豚です。 豚肉を柔らかくし旨みを引き出すため、甘酒を使った醤油ベースのたれに、4日間じっくり漬け込み焼き上げました。 仕上げに塗った蜂蜜がまろやかな甘みを醸し出す逸品です。

Biltong（ビルトン）は南アフリカ発祥の干し肉。国産牛のかたまり肉に酢をかけて寝かせ、ミックススパイスをすり込んで、空気乾燥させたてからスライスしています。干し肉なのにしっとりした食感で、低カロリー・高タンパク・低脂質。欧米では、アスリートからの注目を集める栄養食です。フィットネスジムやオフィスの置き菓子からホームパーティーのおつまみ、お子さんのおやつまで、幅広くお役立てください。ファスナー付き袋入りで爪楊枝も付いているので、お出かけのおともにも便利です

イチジクやデーツ、マンゴーなど8種のフルーツと、アーモンドにカシューナッツ、ひよこ豆でできたドライフルーツバーです。最近は大豆プロテインのバーやシリアルバーなど栄養を短時間で手軽に摂取できるエナジーバーが人気を集めていますが、一般には香料や甘味料、乳化剤、着色料など添加物を多用する商品も少なくありません。本品は11種類のオーガニック食材を選りすぐり、棒状に成型。添加物もつなぎも使わず、素材本来のナチュラルな味わいを生かした自然派のエナジーバーです。 朝食や置き換えダイエット食品はもちろん、日持ちがするのでローリングストックできる非常食としてもおすすめ。おいしく食べられる健康食なので、気の置けない方へのお土産としても喜ばれています。

疲労回復のために、まず必要となるのは炭水化物です。スポーツの後は、身体のエネルギーを使い果たした状態。まず、使ってしまったエネルギーを補給することが必要になります。 大阪のお米屋さん、おくむら米穀店の店主でおこめアドバイザーの奥村さんが目利きした「稔」シリーズです。「稔」は白米の1kg・2㎏・3㎏と玄米2㎏をご用意。まず、白米は島根県吉賀町産限定の特別栽培米です。吉賀町は、水質日本一として名高い高津川源流の清水がふんだんに得られる米どころ。香り・粘り・食感・味わいのバランスがとれた良質な米の産地として知られています。一方、玄米は兵庫県美方郡香美町村岡区産。20年産も食味テストで特Aを獲得した実力派です。農薬や化学肥料は栽培期間中不使用。精米後、脱気パックで酸化を抑え、鮮度を維持しています。

ビタミンの中でも、疲労回復のために大きな役割を持っているのがビタミンB群です。ビタミンB群には代謝に必要な栄養素が揃っています。そのため、ビタミンB群を摂取することは疲労回復のカギになるといえます。 ビタミンが豊富な鮭。脂ののったキングサーモンとしっかりと鮭らしい味わい深さのある紅鮭の２種類は好みや気分に応じてチョイス。炊き立てのご飯には紅鮭が好まれ、脂ののったしっとりしたキングサーモンはサンドイッチやパスタの洋風メニューに大活躍。 味をなじませるためにしっかりと重りを乗せて時間を置き、瓶詰して蓋を占める直前に昆布を入れる事でグッと昆布の旨味が浸透させたまさに究極の鮭ほぐしです。