山形名物 味付玉こんにゃく
山形名物 味付玉こんにゃく
山形名物 味付玉こんにゃく

山形名物 味付玉こんにゃく

Simmered Konjac Ball

388円(税込)

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「玉こん」は、団子状に丸めたこんにゃくをスルメイカのだし醤油で煮込んだ山形県の郷土料理。山形県のスーパーマーケットには必ず置いてある、山形県民のソウルフードです。本品は、最上級の国産こんにゃく粉で作ったこんにゃくを、カツオや昆布、イカの混合だしで甘辛く味付けした老舗・平野屋の自信作。なめらかで食弾力に富んだ食感と、イカの香ばしさが食欲を誘います。調理済なので、袋から出してそのまま召し上がれます。お弁当のおかずにしたり、練り物や野菜を足して炊いたり、幅広くご活用ください。化学調味料は使用していません。ゆずからりんとも相性抜群です。

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味付うずら卵 ヤヤン昆布だし
味付うずら卵 ヤヤン昆布だし
味付うずら卵 ヤヤン昆布だし

味付うずら卵 ヤヤン昆布だし

Soy-Marinated Quail Eggs

788円(税込)

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無投薬飼育の安全・安心なうずらの卵で作った煮卵です。室蘭産のヤヤン昆布のだしをきかせた甘辛い醤油味は、ごはんのおともにも酒の肴にもぴったり。お弁当の「あと一品」に加えたり、ハンバーグのタネで包んでスコッチエッグにしたり、常備しておくと便利です。香料や着色料、保存料などは使用していません。北海道で唯一のうずら卵生産者、室蘭うずら園から。

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Z’s MENU黒甘酢肉団子
Z’s MENU黒甘酢肉団子
Z’s MENU黒甘酢肉団子

Z’s MENU黒甘酢肉団子

Meat Dumplings Seasoned with Sweetened Black Vinegar

1350円(税込)

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4Xポークの粗挽肉で作った肉団子に、黒甘酢ダレをからめました。紹興酒や中国醤油、香酢(中国黒酢)をブレンドし、レモンですっきりとまとめた黒甘酢ダレは、黒糖のように濃厚な甘みとさわやかな酸味が一つになった奥深い味わい。思わず「これ、円卓を囲んで食べるような高級店の肉団子ですよね?」と言いたくなる、圧巻の完成度です。お弁当に入れて優雅なランチタイムを過ごしてもよし、炒めた玉ねぎやニンジン、ピーマンを加えて、ボリュームアップしてもよし。お値段はそれなりですが、お値段以上に満足いただける自慢の逸品です。

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 昆布屋自慢のこんぶふりかけ
ふりかけ鰹しぐれ
ふりかけ鰹しぐれ

ふりかけ各種

432~円(税込)

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厳選された鰹の削り節を昆布と椎茸のダシを加えじっくりと煮込み、ちりめんとごまを加えたふりかけ鰹しぐれ。酢漬けにした真昆布のまろやかな旨味と、上品な風味に仕上げる為に国産赤しそを黄金比率でブレンドしたこんぶふりかけ。

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