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RECIPE

MARCH. 2025

もち大豆みそで作る豚汁

もち大豆みそで作る豚汁

グラホ代表・岩城も涙する

材料（6-8人前）

  • もち大豆味噌・・・大さじ６BUY

  • 基本だし・・・2パックBUY

  • ゆずからりん・・・適量BUY

  • 豚バラ肉（薄切り）・・・約200g

  • 大根・・・約1/4本

  • にんじん・・・1/3本

  • ゴボウ・・・1/2本

  • 玉ねぎ・・・1/2個

  • 長ねぎ（白ねぎ）・・・1本

  • 水・・・約１L

レシピ

1
鍋に油を入れて中火にかけ、ネギ以外の野菜を炒める。※水を加える前にしっかりと具材を炒めると美味しくなります。
2
豚肉を鍋に広げ入れ、弱めの中火にかけて炒める。
3
水１Lにだしパックを加え、火を弱めて沸騰を待つ。灰汁がでてきたらおたまですくう。
4
もち大豆みそを入れて、弱火でコトコト煮たら完成。お好みでネギやゆずからりんを加えてみてください。