きゅうりはもちろん炒め物にも最高です。

青とうがらしみそ

Green pepper miso

オンラインストアにて販売開始！！　店頭で大人気！リピーターさんの多い、青とうがらしみそが再入荷しました。

南国農家さんが自社で栽培・収穫・乾燥させて※予冷庫　で保管した米麹の米に、自家製で３年以上熟成させた醤油を使用した青とうがらしみそです。（※「予冷」とは低温冷蔵庫に入れ果実の呼吸を極端に抑制することをいいます。）
栽培期間中農薬・化成肥料を使わず育てたピーマンと青唐辛子を使って、１時間程度煮込んで仕上げています。

餃子のあんや青椒肉絲などお肉との相性も抜群。またおでんやこんにゃくにと色々使える万能調味料です。

保存料などの添加物は使っていませんが、未開封であれば常温で長期保存ができます。

【(有)南国農家】

原材料

米（高知県産）、砂糖（島ざらめ）、ピーマン、小麦、大豆、青唐辛子、みりん、食塩

1,080 円（税込）

販売期間前 SOLD OUT

栄養成分(100gあたり)

エネルギー: 170.0kcal

たんぱく質: 3.1g

脂質: 1.2g

炭水化物: 38.5g

ナトリウム

食塩相当量: 5.4g

JAN: 0296236000000
規格: 120ｇ
原産国: 日本
保存期間: 製造日から365日
アレルゲン: 小麦、大豆
お召し上がり方: おにぎりの種に。ごはんの友に。おでんにつけて。冷ややっこや湯豆腐につけて。きゅうりにつけて。
野菜炒め・青椒肉絲・回鍋肉などのピリ辛にしたい炒め物の味付けや隠し味など、調味料のような役割も果たすことができます。
そのまま酒のつまみにもなります。そうめんにつけるとジャジャ麺風になります。