ペリペリチキン
南アフリカの発祥の料理！！ペリペリチキンでハッピーホリデー！！
材料（２人分）
レシピ
- 1
- 【下準備】チキンレッグに、塩とレモン汁を揉み込み、2時間以上冷蔵庫で（一晩おいても大丈夫）。
- 2
- チキンにペリペリミックスとオリーブオイルをよくまぶす。
- 3
- 冷めたフライパンに少量のオリーブオイルを敷き①を皮面を下にして、置きます。
★まだ火を付けないでください！！
- 4
- 弱火で、15分程度焼き美味しそうな焦げ目をつけます。（蓋はしないでください！）
- 5
- 焦げ目がきれいについたら裏返し、約7分間、ここでも蓋はしないでください。押してみて、弾力があれば焼き上がりです。