白いはちみつ（エスパルセットハニー）
キルギスの養蜂家を支え、現地の花“エスパルセット”から採取した非加熱の蜂蜜です。
最近では多くの会社が輸入して日本で販売していますが、その理由は食物酵素、ビタミン、ミネラルが豊富で健康や美容への効果がある事から話題になりました。
白い蜂蜜は多数ありますが、その良し悪しは様々で一般的に手を加えて白くクリーム状にしたものと手を加えずとも白いものがあります。
手を加えたものはかくはんし空気を含ませて、白く見せています。それはエスパルセットの蜜の含有量が、少ない場合に取る手法とも言われています。
グラホの白い蜂蜜はアドバシ盆地で採取され、エスパルセットの含有量も多く、非加熱でかくはんなどの手を加えず製造している為良質なものを使用しています。見た目も綺麗で味もシャリっとした食感が特徴的で、癖もなく食べやすい栄養ある商品です。